Но основной массив «ботанических» изданий фонда Центра редкой книги и коллекций относится к XVII – XVIII векам. К таковым относится
труд Жозефа Питтона де Турнефора
Elémens de botanique, ou Méthode pour connoître les Plantes («Элементы ботаники, или Методы для знакомства с растениями), написанный в 1694 году. В собрании редких книг находится авторский латинский перевод этой книги
Institutiones rei herbariae, изданный в Париже в 1719 году.
Жозеф Питтон де Турнефор (1657–1708) – французский ботаник, профессор ботаники при Королевском саде лекарственных растений в Париже, а также член Парижской академии наук. Учился в иезуитской школе и по наставлению родителей собирался начать церковную карьеру, но после смерти отца посвятил себя занятиям медициной и ботаникой. После двух лет путешествий по южной Франции, во время которых собрал внушительную коллекцию растений, в 1679 году Турнефор поступил в Университет Монпелье, где учился у Пьера Маньоля, одного из основоположников ботанической систематики. В 1683 году по протекции придворного медика Ги-Крессана Фагона, получил должность профессора ботаники.
По приказу короля Людовика XIV Турнефор совершил ряд поездок по Европе, в том числе в Пиренеи, Альпы, Испанию и Португалию. Результатом этого путешествия стали обширные коллекции экспонатов по естественной истории.
В 1700–1702 годах путешествовал по Греции, посетил Константинополь, побережье Черного моря, Армению, Грузию и Палестину, где собирал растения и занимался естественно-историческими и этнографическими наблюдениями. Турнефор путешествовал в компании немецкого ботаника
Андреаса Гундескаймера и художника
Клода Обри. Его работа
Relation d'un voyage du Levant (
«Описание путешествия в Левант») была опубликована посмертно. Это описание путешествия в Левант (общее название территорий стран восточной части Средиземного моря, в более узком смысле — Сирии, Палестины, Израиля и Ливана) остается важным источником данных о жизни народов Греции и Малой Азии на рубеже XVII–XVIII веков. По возвращении в 1707 году Турнефор был назначен профессором в Коллеж де Франс.